咖啡行業內卷升級 星巴克如何破圈打造未來IP新愿景
展會資訊:
2024年10月16日至18日,由中國玩協主辦的CTE中國玩具展、CLE中國授權展、CKE中國嬰童用品展、CPE中國幼教展(簡稱中國玩協四展)將在上海新國際博覽中心舉辦。中國玩協四展預計將匯聚2500+展商、5200+品牌和2500+全球正版IP,展覽面積達23萬平米。四展同臺,一站式看趨勢、找資源、選新品、拓渠道、談合作。
正文:
中國咖啡市場競爭升級,一直走高端市場的星巴克也在年初“放低姿態”,推出國漫 IP《大鬧天宮》的聯名咖啡。之后半年,星巴克開始各種嘗試:與迪士尼、與QQ黃臉等限時聯名。近日,星巴克繼北京、上海后,在蘇州開了第三家“非遺美術館”。無論是聯名還是線下非遺店創新,星巴克想要通過各種活動觸達年輕群體,提高消費者體驗,增強品牌吸引力。這是對未來IP發展的新探索、新嘗試。
聯名營銷
博取年輕群體眼球
對品牌來說,聯名是搶占市場份額的重要手段之一。作為咖啡界王牌的星巴克也難免變更方式,加入聯名賽道。
今年恰逢國民動漫《大鬧天宮》60周年。1月,星巴克與《大鬧天宮》聯名,推出流動拿鐵。飲品從研發創意到制作配送都進行了創新,造型上有孫悟空大頭娃娃、大鬧天宮金箍吸管等,全方位與IP形象貼合;時間上也進行了限制——20分鐘,咖啡在配送過程中產生層次感,從而實現“變身”。此次創新立足產品,借用孫悟空這個國漫形象,并利用沿途變身的巧妙設定、特制的會發聲吸管等賣點,不僅喚起顧客的美好記憶,還獲得年輕消費者的喜愛。
5月,星巴克與“QQ黃臉”聯名冰杯,推出5個表情——酷、微笑、呲牙、笑哭、心心眼。微笑黃臉cosplay成星巴克美人魚;笑哭黃臉頭頂上星冰樂奶油頂;心心眼黃臉在咖啡花叢中微笑……QQ作為國民軟件,有著廣泛的用戶群體。據統計,截至2023年12月,QQ月活躍賬戶數量高達5.9億。騰訊財報中指出,如今使用QQ的用戶主要集中在年輕群體,尤其是00后具有較高的用戶粘性。這次,星巴克選擇與QQ在線上線下各個場景展開合作,也是看重QQ在年輕群體的影響力,為這個群體傳遞個性化的表達、年輕歡樂的氛圍。
除了孫悟空、QQ黃臉聯名外,星巴克還在快閃活動中與迪士尼經典IP《愛麗絲夢游仙境》限時聯名,推出愛麗絲睡蓮風味拿鐵、妙妙貓春見橘風味拿鐵與瘋帽子芥末開心果拿鐵。今年,星巴克動作頻繁,是對消費需求變化的反應,是對咖啡競爭市場的回應。如何在保持品牌價值的同時,尋找新的增長點,重現輝煌,是星巴克未來的挑戰。
傳承非遺
打造第三空間體驗
“星巴克氣氛組”的段子曾在網上爆火,官方更是下場參與互動,與網友們一起玩梗,讓品牌更鮮活起來。“電腦+咖啡”的簡單配置,“都市+小資”的舒適環境,這也是星巴克創始人霍華德·舒爾茨想要打造“放松、安全,讓你有歸屬感” 的第三空間場景。
和北京、上海非遺店不同,星巴克蘇州非遺概念店探索“非遺+”融合發展新路徑,更加融入現代生活。蘇州店以“游園·尋夢”為設計靈感,70片蘇繡繡繃、蘇州特色油紙傘、步移景異的框景賞景……將非遺技藝與蘇州園林巧妙融合,有了新的生命力。讓消費者體會到別具一格的第三空間體驗氛圍,感受到非遺的魅力。
除了非遺店將文化融合的場景創新,星巴克還在去年3月與高德合作,推出“沿街取”全新零售渠道,將服務從線下門店拓展到汽車,開創出“在途”這一全新消費場景。
星巴克進入中國25年,每一杯咖啡,每一次服務,每一次活動,它一直在不停探索,產品的創新、場景的跨界、服務的延展,通過敏銳的市場洞察力和及時的策略調整,不斷解構自我,創造更多的品牌價值。
結語
市場競爭越來越激烈,咖啡行業越來越內卷,企業加速迭代的步伐,大量投入研發和資本支出,滿足日益多變的消費需求。企業要突破自身局限,在產品和場景體驗上不斷創新,引起消費者情感共鳴,提高品牌競爭力。未來,才能走得更遠。